تقویت زنجیره «تولید تا بازار» و توسعه همکاری با صنایع غذایی

به گزارش داغ (دیده‌بان امنیت غذایی) به نقل از سازمان تعاون روستایی، نشست مشترک علی برابری سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، با اعضای هیات‌مدیره فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی، تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی، در محل سازمان برگزار شد و در این نشست راهکارهای توسعه همکاری میان تشکل‌ها، تعاونی‌ها و صنایع غذایی و همچنین تقویت ارتباط میان تولید و بازار مورد بررسی قرار گرفت.

تأکید بر حرکت به سمت بازارمحوری

سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، در این نشست با تأکید بر ضرورت آشنایی تشکل‌ها و تعاونی‌ها با دانش روز بازار و حرکت به سمت رویکردهای بازارمحور، اظهار کرد: ایجاد پیوستگی و هماهنگی میان تولید، تشکل‌ها، بازار و مصرف‌کننده، از الزامات تقویت و توسعه بخش کشاورزی است.

علی برابری با اشاره به ظرفیت‌های قابل توجه کشور در تولید محصولات باغبانی، بر ضرورت دسترسی به اطلاعات به‌روز درباره میزان تولید، ظرفیت‌های موجود و زمان برداشت محصولات تأکید کرد و گفت: این اطلاعات می‌تواند مبنای برنامه‌ریزی دقیق برای تأمین مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی قرار گیرد.

وی همچنین از آمادگی سازمان مرکزی تعاون روستایی برای ایجاد تعامل و هماهنگی میان تعاونی‌ها، تشکل‌ها و صنایع در راستای مدیریت بازار خبر داد و خواستار تدوین طرحی از سوی فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی برای تأمین محصولات کشاورزی مورد نیاز صنایع شد.

سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی، صنایع تبدیلی را یکی از حلقه‌های حیاتی زنجیره تأمین مواد غذایی دانست و انعقاد تفاهم‌نامه میان اتحادیه‌های باغداران و شرکت‌های زیرمجموعه انجمن کنسانتره را از جمله زمینه‌های قابل پیگیری برای تأمین محصولات باغی مورد نیاز صنعت عنوان کرد.

ضرورت ایجاد زبان مشترک میان تولیدکنندگان و صنایع

در این نشست، کاظم‌نژاد معاون امور فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران نیز با تأکید بر اهمیت بهره‌گیری از خرد جمعی و مشورت با تشکل‌ها در فعالیت‌های سازمان، بر تقویت ارتباط دوسویه میان باغداران و صنایع تأکید کرد.

وی اظهار داشت: بهره‌گیری مؤثر از منابع، ظرفیت‌های تولید، شرایط اقلیمی و قوانین کشور، مستلزم پرهیز از فعالیت‌های جزیره‌ای و ایجاد زبان مشترک میان بخش‌های مختلف در حوزه اجراست و تفاهم‌نامه‌های همکاری می‌تواند در تحقق این هدف نقش مؤثری داشته باشد.

پیشنهاد تدوین برنامه مشترک برای همکاری تشکل‌ها و تعاونی‌ها

محسن نقاشی مدیرعامل فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی، تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی، نیز تسهیل سیاست‌گذاری و برنامه‌ریزی در حوزه صنایع تبدیلی، تکمیلی و غذایی را از وظایف اصلی این مجموعه عنوان کرد.

وی پیشنهاد داد طرحی با اولویت‌ها و محوریت برنامه‌ای سازمان مرکزی تعاون روستایی برای همکاری انجمن‌های تخصصی کشاورزی، از جمله انجمن کنسانتره، با تعاونی‌های تحت پوشش سازمان تدوین و اجرایی شود.

نقاشی با اشاره به نقش صنایع غذایی در تأمین امنیت غذایی کشور، اعلام کرد که ۵۳ درصد محصولات کشاورزی در صنایع غذایی مصرف می‌شود.

تأکید بر حمایت از تولیدکنندگان و تأمین مواد اولیه صنایع

ثابت‌پی، عضو هیئت‌مدیره فدراسیون، نیز با اشاره به نیاز صنایع غذایی به محصولاتی همچون سیب‌زمینی و پیش‌بینی تولید سه میلیون تن از این محصول در کشور، بر تقویت نقش تسهیل‌گری سازمان مرکزی تعاون روستایی برای حمایت از تولیدکنندگانی که با محدودیت نقدینگی مواجه هستند، تأکید کرد.

وی همچنین پیشنهاد کرد تجربه‌های موفق شرکت‌های وابسته و تابعه در حوزه صنایع غذایی و امنیت غذایی شناسایی، جمع‌بندی و در اختیار بخش‌های مرتبط قرار گیرد.

توسعه کشت قراردادی؛ محور همکاری صنایع و تشکل‌ها

داودآبادی، دبیر و عضو هیئت‌مدیره انجمن کنسانتره و آبمیوه ایران، نیز با اشاره به وابستگی مستقیم صنایع غذایی به بخش کشاورزی، از توسعه تولیدات این صنعت خبر داد و گفت: تولید این بخش از چهار نوع آبمیوه در آغاز فعالیت کارخانه‌ها، به حدود ۵۰ نوع آبمیوه و فرآورده‌های ترکیبی افزایش یافته است.

وی همکاری با تعاونی‌ها و تشویق اعضا و انجمن‌های تخصصی، از جمله انجمن کنسانتره، برای بهبود وضعیت اقتصادی و معیشت باغداران و کشاورزان را ضروری دانست و کشت قراردادی در استان‌هایی از جمله آذربایجان شرقی و فارس را از زمینه‌های مورد استقبال برای توسعه همکاری‌ها عنوان کرد.

تدوین طرح تأمین محصولات کشاورزی در دستور کار

در پایان این نشست، بر پیگیری سازوکارهای همکاری میان سازمان مرکزی تعاون روستایی، فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی، تبدیلی و تکمیلی و انجمن‌های تخصصی تأکید شد.

تدوین طرح تأمین محصولات کشاورزی مورد نیاز صنایع غذایی، توسعه کشت قراردادی، تقویت ارتباط میان تعاونی‌ها و صنایع و استفاده از ظرفیت تشکل‌های تخصصی، از جمله محورهای مورد تأکید در این نشست بود.

گفتنی است؛ فراهم‌کردن بسترهای قانونی و تمهیدات لازم برای ایجاد، تقویت و توسعه تشکل‌های مردمی و غیردولتی بخش کشاورزی، از سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی است که در سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران پیگیری می‌شود.

دفتر ساماندهی صنوف و تشکل‌های مردم‌نهاد نیز در پی درخواست تشکل‌های بخش خصوصی حوزه صنایع غذایی، از سال ۱۳۹۵ موضوع تشکیل فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی، تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی را پیگیری کرد و مجوز تأسیس این فدراسیون صادر شد.