ضرورت همکاری سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبارشهرداری تهران با زنجیره تأمین مواد غذا
بیتردید، یکی از کلیدیترین حلقههای مدیریت عرضه و تقاضا در اقتصاد هر کشوری، نحوه توزیع کالاهای اساسی و محصولات پروتئینی به عنوان سبد اصلی معیشت مردم است. در این میان، سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبارشهرداری تهران به عنوان یکی از نهادهای پیشانی در حوزه توزیع، نقشی تعیینکننده دارد. با این حال، کارآمدی این نقش در گرو ایجاد پیوندی ارگانیک و استراتژیک با کل زنجیره تأمین است. همکاری وسیع این سازمان با زنجیرههای تأمین، تنها یک راهکار عملیاتی نیست، بلکه یک ضرورت راهبردی برای تحقق اهداف کلانی چون ثبات قیمتها، امنیت غذایی و شفافیت بازار است.
در نگاه اول، زنجیره تأمین محصولات پروتئینی و کالاهای اساسی، زنجیرهای پیچیده و چندلایه است که از تولیدکننده خرد و کلان شروع شده و پس از عبور از حلقههای پردازش، حمل و نقل، نگهداری و توزیع عمده، در نهایت به دست مصرفکننده نهایی میرسد. هرگونه گسست یا ناکارآمدی در این زنجیره، مستقیماً به صورت افزایش قیمت، کاهش کیفیت یا حتی کمبود کالا در بازار نمایان میشود. سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبارشهرداری تهران، به عنوان یکی از نقاط پایان این زنجیره، اگر تنها به نقش سنتی خود به عنوان یک مکان فیزیکی برای خردهفروشی بپردازد، در بهترین حالت تنها میتواند بخش کوچکی از آشفتگیهای بازار را مهار کند. اما اگر این سازمان پا را فراتر گذاشته و با ایجاد پلهای اطلاعاتی و عملیاتی به عمق زنجیره تأمین متصل شود، به بازیگری تبدیل میشود که میتواند بر کل چرخه اثرگذار باشد.
از منظر کنترل قیمت و مدیریت تورم، این همکاری نقشی دوگانه ایفا میکند. از یک سو، سازمان میادین با حذف حلقههای متعدد و غیرضروری واسطه، که خود یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت هستند، میتواند کالا را با قیمتی منصفانهتر در اختیار مصرفکننده قرار دهد. از سوی دیگر، حضور فعال و قابل پیشبینی این سازمان به عنوان یک خریدار بزرگ در بازار، خود یک ابزار تنظیمکننده قدرتمند است. این حضور، مانع از انحصار و احتکار توسط سایر بازیگران بزرگ شده و قیمتها را در یک کانال رقابتی و منطقی نگه میدارد. در مورد محصولات پروتئینی با فسادپذیری بالا، این همکاری مستقیم میتواند با کاهش زمان رسیدن کالا به بازار، از ضایعات کاسته و این صرفهجویی به کاهش قیمت تمام شده منجر شود.
علاوه بر این، همکاری نزدیک با زنجیره تأمین، ارتقای کیفیت و ایمنی کالاها را در پی دارد. هنگامی که سازمان میادین مستقیماً با تولیدکنندگان و تأمینکنندگان معتبر تعامل داشته باشد، میتواند استانداردهای مشخصی برای کیفیت، بستهبندی و سلامت محصولات تعریف و بر اجرای آن نظارت کند. این ارتباط مستقیم، امکان ردیابی کالا از مبدأ تا مقصد را فراهم ساخته و در صورت بروز هرگونه مشکل، عکسالعمل سریع و هدفمند را ممکن میسازد. این امر به ویژه در مورد محصولات پروتئینی که مستیقما با سلامت مردم در ارتباط است، از اهمیت حیاتی برخوردار میباشد.
در این راستا طبق گزارش، همکاری سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبارشهرداری تهران با زنجیره تأمین مواد غذا در حوزههایی مانند تأمین کالاهای اساسی و محصولات پروتئینی بیش از پیش خواهد بود.
در پایان باید تأکید کرد که همکاری وسیع سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبارشهرداری تهران با زنجیره تأمین، به معنای دولتی کردن یا انحصار تجارت نیست، بلکه به معنای هوشمندسازی و کارآمدسازی توزیع در بخشی است که مستقیماً با معیشت و امنیت روانی جامعه مرتبط است. این همکاری، سازمان میادین را از یک مرکز توزیع منفعل به یک مرکز مدیریت هوشمند توزیع تبدیل میکند که میتواند با تحلیل دادهها، پیشبینی روندها و مداخله به موقع، نقش یک تثبیتکننده قدرتمند را در بازار کالاهای اساسی ایفا نماید. در شرایط اقتصادی پیچیده امروز، چنین نگاهی به نقش سازمان میادین، نه یک انتخاب، که یک اجبار برای تضمین آرامش و امنیت غذایی پایدار برای کشور است.
