۱۲.۸ میلیون تن شیر و ۹۲۳ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود
بیش از ۱.۲ میلیون بهره‌بردار دام سبک و بیش از ۵۰۰ هزار بهره‌بردار دام سنگین در کشور فعال هستند که نتیجه تلاش آنان در سال ۱۴۰۳ تولید ۱۲.۸ میلیون تن شیر و ۹۲۳ هزار تن گوشت قرمز بوده است.
به گزارش داغ (دیده‌بان امنیت غذایی) به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، معاون امور تولیدات دامی، در دوره آموزشی امنیت زیستی و مدیریت بهداشتی پساب و پسماند دامداری ها، افزود: این حجم تولید، نقشی اساسی در تأمین امنیت غذایی، اشتغال زایی و حرکت کشور به سمت خودکفایی دارد.
ابراهیم حسن‌نژاد اظهار داشت: بخشی از محصولات متنوع لبنی نیز از کشور صادر می شود و اگر سرریز تولید صادر نشود، صنعت دامداری با مشکل پس‌زدگی و رکود مواجه خواهد شد.
وی تصریح کرد: با وجود این دستاوردهای بزرگ، صنعت دامپروری و گاوداری‌های صنعتی با چالش‌های جدی در مدیریت پساب و پسماند روبه‌رو هستند.
حسن نژاد ادامه داد: پساب و پسماند تنها یک مسئله زیست‌محیطی نیست بلکه با سلامت جامعه، اقتصاد کشور و پایداری محیط زیست نیز ارتباط مستقیم دارد.
وی در عین حال گفت: امنیت غذایی بدون توجه به امنیت زیستی پایدار نخواهد بود و مدیریت صحیح پسماند و سرمایه‌گذاری در این حوزه باید جدی گرفته شود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی اذعان داشت: اگر به مسایل زیست‌محیطی توجه نکنیم، در بلندمدت امنیت غذایی نیز آسیب خواهد دید.
وی تصریح کرد: خوشبختانه تاکنون بیش از ۱۵۰ واحد صنعتی بزرگ به سیستم‌های پیشرفته تصفیه پساب مجهز شده‌اند و شرکت‌های دانش‌بنیان نیز در این حوزه نقش مؤثری ایفا می‌کنند.
حسن‌نژاد، سرمایه‌گذاری را شرط اصلی موفقیت در مدیریت پساب و پسماندها و تجهیز دامداری ها به تجهیزات و سیستم های تصفیه دانست و گفت: نباید بخش تصفیه پسماند را به انتهای کار موکول کنیم و منابع مالی لازم باید برای استقرار سیستم‌های مدیریت پسماند نیز از ابتدا در نظر گرفته شود.
وی گفت: بانک‌ها و دستگاه‌های مسئول نیز باید در این مسیر به تولیدکنندگان کمک کنند.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در بخش دیگری از سخنان خود بر ضرورت آموزش مدیریت پساب و پسمان در دامداری ها تأکید کرد و افزود: آموزش و انتقال تجربه به واحدهای تولیدی و همکاران استانی یکی از پیش‌نیازهای اساسی مدیریت پسماند است.
وی خاطرنشان کرد: مدیریت صحیح پسماند و سالم سازی کود دام ها علاوه بر کاهش آلودگی، می‌تواند ارزش افزوده اقتصادی داشته باشد.
حسن نژاد اظهار داشت: پسماند و کودی که سالم‌سازی‌شده باشد می تواند در مزارع استفاده شود و بخشی از درآمد واحدهای دامداری را تأمین می‌کند.
