اهمیت محصول استراتژیک گندم در کشور
محصول گندم به عنوان غله استراتژیک و محصول محوری و کلیدی کشاورزی، جایگاه ویژه‌ای در تولید و مصرف مواد غذایی در سطح جهان دارد. گندم همچنین نقش مهمی در سلامتی جسمی و ذهنی مردم جامعه دارد و خودکفایی در تولید گندم از مهم‌ترین اهداف اقتصادی کشور طی سال‌های اخیر بوده است. محصول گندم از جمله محصولات استراتژیکی است که هر ساله حواشی بسیاری حول محور آن وجود دارد و از مسائل اصلی پیرامون آن می‌توان به تعیین قیمت خرید تضمینی و سرعت پرداخت بهای گندم خریداری شده توسط دولت به کشاورزان گندم‌کار در اقصی نقاط کشور اشاره کرد.
از مهم‌ترین دلایل افزایش تولید گندم در کشور می‌توان به تهیه و تدارک به‌موقع و کافی کودهای شیمیایی توسط وزارت جهاد کشاورزی و مصرف متعادل کودهای ازته، فسفاته و پتاسه در اراضی گندم آبی و دیم اشاره کرد. افزایش سطح اجرایی طرح جهش تولید در دیمزارها و پروژه‌های مهم و تأثیرگذار آن در مناطق مهم دیم کشور، افزایش مصرف بذور اصلاح‌شده در مقایسه با سال‌های گذشته و توسعه کشت‌های مکانیزه از دیگر دلایل افزایش تولید گندم در کشور بوده است.
کشاورزی امروز جهان، کاملاً متحول شده است. در حال حاضر پهپادهایی وجود دارد که برای شناخت آفت، سمپاشی و نقشه‌برداری و غیره از آن‌ها استفاده میشود و آمارهای برخط و به‌روز ارائه می‌دهند. کشاورزی عمودی، کشت روی پشت بام خانه‌ها و یا کشت محصولات کشاورزی روی آب، از شیوه‌های مدرن کشاورزی است. کشاورزی سنتی، امروز در حال از دست دادن ظرفیت‌های خود است و ما نیز باید به سمت استفاده از تکنولوژی مدرن در کشاورزی خود برویم.
براساس آخرین گزارش‌ها از سازمان‌های جهاد کشاورزی در سراسر کشور، در سال جاری سطحی معادل ۶ میلیون و ۳۹۰ هزار هکتار گندم آبی و دیم توسط کشاورزان در کشور کشت شده است. از این میزان سطح زیرکشت، چهار میلیون و ۲۲۲ هزار هکتار گندم دیم و دو میلیون و ۱۷۵ هزار هکتار گندم آبی می‌باشد.
قطعاً با استفاده از شیوه‌های مدرن کشاورزی، امیدواری بیشتری به تداوم خودکفایی کامل و پایدار گندم در سال آینده نیز وجود دارد و این روند در صورت ادامه یافتن، در سال‌های آتی هم منجر به تثبیت خودکفایی گشته و در این صورت از واردات و خروج ارز از کشور جلوگیری میشود. امروزه غذا و نان تنها برای تأمین امنیت غذایی در دنیا مطرح نیست، بلکه به عنوان اهرم فشار سلطه‌گران هم تبدیل شده است و تولید انبوه انواع محصولات اساسی و استراتژیک کشاورزی در واقع، نوعی برتری و قدرت در جهان فعلی محسوب می‌گردد.
بدون شک در شرایط کنونی جهان، امنیت غذایی و پیوستگی در خودکفایی محصولات اساسی یکی از مؤلفه‌های مهم برای همه کشورهای دنیا محسوب میشود تا به این واسطه واردات محصولات استراتژیک خود را با توجه به افزایش قیمت‌های جهانی و کمبودهای احتمالی، به کم‌ترین میزان ممکن برسانند و وزارت جهاد کشاورزی نیز به عنوان متولی تولید و تأمین انواع محصولات استراتژیک در کشور، همواره تلاش خود را مصروف افزایش تولید این محصول مهم و پایه غذایی در کشور نموده است.
